Feldsalat mit Gänsebrust und Cranberrys
Zutaten
| 200 g | Feldsalat |
| 1/4 | Birne |
| 25 g | getrocknete Cranberrys |
| 50 g | Gänsebrust |
| Für das Dressing | |
| 1/2 Tasse | Birnensaft |
| 1/2 EL | Balsamico Bianco-Essig |
| 3 TL | Joghurt |
| 1 Prise | Chayennepfeffer |
| 25 ml | Sahne |
| Pfeffer | |
| Salz | |
Zeitaufwand
Zeit in der Küche: 10 min.
Vorbereitungszeit: 10 min.
Zubereitung
- Gewaschenen und in mundgerechte Röschen zerteilten Feldsalat auf einer großen Platte anrichten.
- Birnenwürfel und Pfefferbeeren oder Cranberrys darüber streuen und die Gänsebrusttranchen darauf anrichten.
- Die Dressingzutaten vermischen und abschmecken und im Krug neben die Platte stellen.
Ernährungsinfo
Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:
- Vitamin A zu 92%
- Vitamin B2 zu 22%
- Vitamin B6 zu 36%
- Niacin zu 26%
- Vitamin C zu 38%
- Eisen zu 20%
- Zink zu 21%
- Jod zu 30 %
Pro Portion
- 182 kcal
- 19,5 g Kohlenhydrate
- 9,5 g Eiweiß
- 7,5 g Fett
- 36 mg Cholesterin
- 1,5 BE
Wohlfühltipps
Eine ganze Reihe von Anti-Stress-Vitaminen, allen voran die Vitamine der B-Gruppe sind vorhanden. Angeführt vom Power-Mineralstoff Magnesium, das die Körperaktivitäten maßgeblich antreibt. Alleine 300 Enzyme warten sehnsüchtig auf den Startpfiff von Magnesium und nur mit diesem Supermineral können die aufgenommenen Nährstoffe in kleinste Bau- und Betriebstoffe in unserem Körper umgebaut werden.
Fotos
Konzeptstudio Feierabend