Truthahn-Tomaten-Sandwich
Zutaten
| 2 | Sesambrötchen |
| 1 EL | Salatmayonnaise |
| 2 Blätter | Eisbergsalat |
| 1 EL | Liebstöckel |
| 1/2 Kugel | Büffelmozzarella |
| 1 | Tomate |
| 1/2 Handvoll | Raphanus-Sprossen |
| 50 g | Truthahnaufschnitt |
Zeitaufwand
Zeit in der Küche: 5 min.
Vorbereitungszeit: 5 min.
Zubereitung
- Brötchen aufschneiden und beide Hälften mit Mayonnaise bestreichen.
- Salat und Liebstöckel in feinen Streifen geschnitten darüber geben.
- Mit Mozzarella- und Tomatenscheiben belegen. Sprossen darüber streuen und mit Truthahn und der oberen Hälfte abdecken.
Ernährungsinfo
Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:
- Vitamin A zu 15%
- Vitamin B6 zu 27%
- Folsäure zu 12%
- Niacin zu 62%
- Vitamin C zu 9%
- Vitamin E zu 13%
- Calcium zu 14%
- Eisen zu 17%
- Magnesium zu 26%
Pro Portion
- 265 kcal
- 26,5 g Kohlenhydrate
- 16 g Eiweiß
- 10,5 g Fett
- 27 mg Cholesterin
- 2,1 BE
Wohlfühltipps
Mit dem richtigen Frühstück fit in den Tag starten!
Bei diesem Sandwich stimmt der richtige Mix aus Kohlenhydraten aus dem Brötchen sowie aus dem Gemüse und Eiweißen, wie aus der Mayonnaise und dem Truthahnaufschnitt. Das frische Gemüse liefert zudem reichlich Hilfstoffe in Form von Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen, ohne die die Umwandlung der aufgenommen Nahrungsenergie in den billionen Körperzellen nicht möglich wäre. Reichlich enthalten sind die Vitamine der B-Gruppe. Sie fördern unsere Konzentration und bringen den gesamten Stoffwechsel in Schwung!
Auch als Snack zwischendurch ideal!
Fotos
Konzeptstudio Feierabend