Exotischer Fruchtteller
Zutaten
| 1 Scheibe | Ananas |
| 1 | Kiwi |
| 1/2 | Granatapfel |
| 1/2 | Mango |
| 2 EL | Orangensaft |
| Für die Soße | |
| 1/2 | Kaki |
| 1 Msp. | Zimt |
| 1 Prise | Anis |
| Orange | |
| 125 g | Pistazieneis |
Zeitaufwand
Zeit in der Küche: 10 min.
Vorbereitungszeit: 10 min.
Zubereitung
- Früchte schälen und schneiden.
- Granatapfel halbieren und die Kerne mit einer Gabel herauspulen. Zwischenwände entfernen. Dabei ausgetretener Saft auffangen und mit dem Orangensaft über die geschnittenen Früchte geben.
- Für die Creme Kakis schälen und pürieren und mit den übrigen Zutaten abschmecken. Kakicreme mit Eis und Früchten auf Tellern anrichten.
Besonderheiten
Blätterteig mit Sternen- und Herzformen ausgestochen und mit Gewürzen bestreut gebacken sind eine attraktive Weihnachtsdekoration auf jedem Teller.
Ernährungsinfo
Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:
- Vitamin A zu 83 %
- Vitamin E zu 18 %
- Vitamin C zu 80 %
- Kalium zu 22 %
Pro Portion
- 253 Kcal
- 4,5 g Eiweiß
- 42,5 g Kohlenhydrate
- 6,5 g Fett
- 5 mg Cholesterin
- 3,4 BE
Wohlfühltipps
Dieses Dessert ist leicht und kann deshalb auch nach einem umfangreichen Gericht als krönender Abschluß serviert werden.
Es ist reich an Vitalstoffen und dadurch ein richtiges Schönheitsdessert. Denn Mango, Orangen und Ananas liefern reichlich Beauty-Vitalstoffe, wie Beta-Carotin, Vitamin C und A, Biotin (das so genannten Haut-Vitamin) und reichlich Bioaktivstoffe, die Ihre Zellen und somit auch Hautzellen schützen. Ananas enthält noch das Enzym Bromealin, welches den Baustein Eiweiß für unsere neuen Zellen blitzschnell freisetzt.
Fotos
Konzeptstudio Feierabend