Ungarische Toasthäppchen
Zutaten
| 2 Scheiben | Vollkorntoast |
| 75 g | Frischkäse |
| 50 g | Endivien |
| 1 kl. | rote Paprika |
| 1/2 Glas | ungarischer Brotaufstrich |
| 1 EL | Petersilie |
Zeitaufwand
Zeit in der Küche: 5 min.
Vorbereitungszeit: 5 min.
Zubereitung
- Toastscheiben vierteln und die Hälfte der Scheiben mit Frischkäse bestreichen und mit Salatblättern belegen. Darauf die übrigen Toastviertel setzen.
- Paprika in kleine Würfel schneiden und mit dem Brotaufstrich und der Petersilie vermischen. Auf jedes Toastviertel einen Teelöffel Paprikasalat geben.
Ernährungsinfo
Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:
- Vitamin A zu 37%
- Vitamin B1 zu 10%
- Vitamin B2 zu 26%
- Vitamin B6 zu 25%
- Pantothensäure zu 14%
- Folsäure zu 17%
- Niacin zu 32%
- Vitamin C zu 61%
- Vitamin E zu 16%
- Calcium zu 11%
- Eisen zu 12%
- Magnesium zu 14%
Pro Portion
- 155 kcal
- 18 g Kohlenhydrate
- 12 g Eiweiß
- 4 g Fett
- 9 mg Cholesterin
- 1 BE
Wohlfühltipps
Diese variationsreichen Häppchen laden zur Stärkung in Etappen ein. Damit halten Sie Ihre Gäste fit bis in die frühen Morgenstunden. Denn die komplexen Kohlenhydrate aus dem Vollkorntoastbrot halten nicht nur lange satt, sondern fördern dank der enthaltenen B-Vitamine unsere Konzentration.
Das große Plus: Alles kann bereits am Vortag zubereitet werden und ist dank ausgesuchter Produkte frisch und zugleich schnell zubereitet. 1 bis 2 Stunden bevor die Gäste kommen werden die Häppchen dekoriert.
Fotos
Konzeptstudio Feierabend