Erdbeer-Tiramisu
Zutaten
| 250 g | Erdbeeren |
| 1/2 | Blutorange |
| 1 TL | Grenadine |
| 1 TL | Rohrzucker |
| 1/2 TL | Bindemittel |
| 1/2 TL | Bourbon-Vanillezucker |
| 125 g | Joghurt |
| 40 g | Knusperwaffeln |
| Zum Verzieren | |
| 1/2 TL | Bourbon-Vanillezucker |
| 1/2 Handvoll | Zitronenmelisse |
Zeitaufwand
Zeit in der Küche: 15 min.
Vorbereitungszeit: 15 min.
Zubereitung
- 200 g Erdbeeren mit Orangensaft, Grenadine, Zucker und Bindefix pürieren.
- Die Hälfte davon in eine flache Glasschale geben. Die Hälfte der Waffeln darüber verteilen, mit Vanillezucker bestreuen, die Hälfte des Joghurts darüber verteilen.
- Restliches Erdbeerpüree darüber streichen, Waffeln darüber legen und mit restlichem Joghurt abschließen. Über Nacht durchziehen lassen.
- Unmittelbar vor dem Servieren mit den restlichen Erdbeeren, die zuvor in Vanillezucker gewendet wurden, verzieren und mit Melisseblättchen bestreuen.
Ernährungsinfo
Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:
- Vitamin B2 zu 15%
- Vitamin C zu 87%
- Biotin zu 12%
Pro Portion
- 163 kcal
- 32 g Kohlenhydrate
- 4 g Eiweiß
- 1 g Fett
- 0,6 mg Cholesterin
- 2,6 BE
Fotos
Konzeptstudio Feierabend