Erdbeer-Dessert mit Mascarpone-Creme
Zutaten
| 250 g | Erdbeeren |
| 1/2 TL | Pistazie |
| 1 EL | Rohrzucker |
| Für die Creme | |
| 70 g | Mascarpone |
| 1 Prise | Muskat |
| 1/2 Pck. | Bourbon-Vanillezucker |
| 1 | Orange |
| etwas | Orangenlikör |
Zeitaufwand
Zeit in der Küche: 10 min.
Zubereitung
- Erdbeeren waschen und vierteln und mit den übrigen Zutaten abschmecken.
- Die Zutaten für die Creme verrühren und abschmecken.
Besonderheiten
Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit: Ergänzen Sie das Gericht mit glutenfreien Produkten zu einem Mix-Teller!
Ernährungsinfo
Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:
- Niacin zu 14%
- Vitamin C zu 91%
- Biotin zu 16%
- Eisen zu 10%
Pro Portion
- 204 kcal
- 18 g Kohlenhydrate
- 5 g Eiweiß
- 11 g Fett
- 33 mg Cholesterin
- 1,4 BE
Wohlfühltipps
Erdbeeren – die Schlankheitsfrucht für mehr Fitness, Wohlbefinden und Superlaune.
Bereits 200 g Erdbeeren decken mehr als den Tagesbedarf an abwehrstärkendem und verjüngendem Vitamin C und etwa die Hälfte des Tagesbedarfs an Folsäure, einem wichtigen B-Vitamin, das für die Blutbildung, gesundes Zellwachstum und –Erneuerung sowie an einem gut funktionierenden Gehirn und starken Nerven beteiligt ist.
Deswegen sind Erdbeeren auch der ideale Snack für süße Naschkatzen, die gerne ein Paar Pfunde loswerden wollen. 100 g Erdbeeren haben gerade mal 32 Kcal und sie enthalten eine gute Portion Kieselsäure, Kalium sowie Anthozyane (Schutzstoffe, die auch die Aufnahme von Vitamin C fördern) und stoffwechselaktivierendes Mangan.