Erdbeer-Becher
Zutaten
| 125 g | Erdbeeren |
| 1 TL | Rohrzucker |
| 1/2 TL | Orange |
| 4 Blätter | Gelantine |
| 500 ml | Milch |
| 1 Pck. | Bourbon-Vanillezucker |
| 1/2 Becher | Schafsjoghurt |
| 1 TL | Akazienhonig |
| 25 g | dunkle Schokolade |
| Zum Dekorieren | |
| Minze | |
Zeitaufwand
Zeit in der Küche: 20 min.
Vorbereitungszeit: 15 min.
Garzeit: 5 min.
Zubereitung
- Erdbeeren waschen und in 1 cm kleine Scheibchen schneiden, Zucker und abgeriebene Orangenschale zugeben und marinieren lassen.
- Gelatine in Wasser einweichen.
- Milch mit Vanillezucker zum Kochen bringen.
- Die Gelatine nach und nach einrühren bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Etwas abkühlen lassen.
- Joghurt, Honig, Erdbeeren und Schokolade unterheben. In Gläser füllen und kühl stellen. Mit Minze dekorieren.
Besonderheiten
Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit: Ergänzen Sie das Gericht mit glutenfreien Produkten zu einem Mix-Teller!
Ernährungsinfo
Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:
- Vitamin B2 zu 48%
- Vitamin B6 zu 16%
- Pantothensäure zu 21%
- Niacin zu 25%
- Vitamin C zu 45%
- Biotin zu 30%
- Calcium zu 37%
- Magnesium zu 21%
- Zink zu 22%
Pro Portion
- 268 kcal
- 31 g Kohlenhydrate
- 13 g Eiweiß
- 10 g Fett
- 20 mg Cholesterin
- 2,5 BE
Wohlfühltipps
Erdbeeren haben eine hohen Gehalt an Folsäure, ein Garant für gute Laune! Folsäure schützt zudem unser Herz, da es zusammen mit Vitamin B6 und B12 das Zellgift Homocystein unschädlich machen kann.
Fotos
Konzeptstudio Feierabend