Buntes Sandwich
Zutaten
| 2 Scheiben | Vollkornbrot |
| 1 EL | Frischkäse |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver mild | |
| einige Tropfen | Zitronensaft |
| 1 kl. | Karotte |
| 1 Scheibe | gekochter Schinken |
| 1 | Apfel |
Zeitaufwand
Zeit in der Küche: 5 min.
Vorbereitungszeit: 5 min.
Zubereitung
- Brotscheiben kurze Zeit toasten und abkühlen lassen.
- Frischkäse mit Pfeffer, Paprika und Zitronensaft abschmecken. Die Karottenraspel unterheben.
- Den Aufstrich auf den beiden Brotscheiben verstreichen und die Schinkenscheibe auf eine Brothälfte legen.
- Das Kerngehäuse des Apfels mit einem Ausstecher entfernen. Anschließend die Hälfte des Apfels in dünne Scheiben schneiden und auf die Schinkenscheibe legen. Die zweite Brotscheibe darüber legen und in der Mitte durchschneiden.
- Den restlichen Apfel im Anschnitt mit Zitronensaft bestreichen und mit in die Pausenbox packen.
Variationstipp
Anstatt der Karotte können Sie auch Gurkenscheiben, Kohlrabi oder Sellerie verwenden.
Ernährungsinfo
Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:
- Vitamin A zu 31%
- Vitamin B1 zu 12%
- Vitamin B12 zu 30%
- Niacin zu 16%
- Folsäure zu 14%
- Vitamin C zu 12%
- Vitamin E zu 14%
- Eisen zu 18%
- Magnesium zu 13%
- Zink zu 12%
Pro Portion
- 158 kcal
- 32 g Kohlenhydrate
- 3 g Eiweiß
- 2 g Fett
Wohlfühltipps
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Fotos
Konzeptstudio Feierabend