Bunter Früchtepunsch
Zutaten
| 1/2 Stück | Ingwer |
| 1 TL | Früchtetee |
| 130 ml | Wasser |
| 1/2 | Orange |
| 1/2 | Zitrone |
| 1/2 | Granatapfel |
| 250 ml | Multivitaminsaft |
| nach Geschmack | Honig |
Zeitaufwand
Zeit in der Küche: 15 min.
Zubereitung
- Ingwer schälen, grob schneiden, zusammen mit dem Früchtetee in den Teebeutel geben und mit heißem Wasser übergießen.
- Alles in einen Topf geben. Orange und Zitrone heiß abwaschen, in kleine Ecken schneiden und zum Tee geben. 10 Minuten ziehen lassen.
- Granatapfel aufschneiden, die roten Kerne mit der Gabel herauspulen und von den Zwischenwänden befreien. Unmittelbar vor dem Servieren Granatapfelkerne und Saft zugeben und gegebenenfalls mit Honig abschmecken. So hat der Saft die ideale Trinktemperatur für Kinder.
Besondere Arbeits- und Hilfsmittel
Lose Teebeutel
Besonderheiten
Für Menschen mit Gluten- bzw. Laktoseunverträglichkeit: Ergänzen Sie das Gericht mit gluten- bzw. laktosefreien Produkten zu einem Mix-Teller!
Ernährungsinfo
Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:
- Vitamin A zu 13%
- Vitamin B1 zu 93%
- Vitamin B2 zu 87%
- Vitamin B6 zu 13%
- Folsäure zu 35%
- Vitamin C zu 81%
- Eisen zu 13%
- Magnesium zu 12%
Pro Portion
- 129 kcal
- 26 g Kohlenhydrate
- 2 g Eiweiß
- <1 g Fett
- 0 mg Cholesterin
- 2 BE
Wohlfühltipps
Der Granatapfel wird in unserer Gegend immer noch sehr stiefmütterlich behandelt, zuviel Abfall denken viele. Doch gerade im Winter gehört er zu den wenigen roten Früchten, die uns zur Verfügung stehen und außerdem noch reichlich von den gefäßschützenden Flavonoiden enthalten. Vitamin C und Kalium sind übrigens auch mit im Spiel.
Dieser Punsch versorgt Sie mit Vitamin C, das wichtig für die körpereigenen Abwehrkräfte ist. Unterstützt wird das Vitamin C durch die sekundären Pflanzenstoffe wie die Flavonoide aus den Zitrusfrüchten. Im Fruchtfleisch stecken Flavonoide, diese ermöglichen eine bessere Vitamin C-Aufnahme.