Beeren-Trifle mit Ricottacreme
Zutaten
| 50 g | Knusperwaffeln |
| 1/2 Becher | Ricotta |
| 3 EL | Sahne |
| 1 Stängel | Zitronengras |
| 1 Pck. | Bourbon-Vanillezucker |
| 1/2 EL | Rohrzucker |
| 1,5 EL | Beerenkonfitüre |
| 250 g | Beerenmischung |
| einige Blättchen | Zitronenmelisse |
Zeitaufwand
Zeit in der Küche: 20 min.
Zubereitung
- Die Waffeln grob zerbrechen und mit der einen Hälfte den Boden auslegen.
- Ricotta mit Sahne verrühren, Zitronengras ganz fein schneiden. Ricotta mit Zucker und Zitronengras abschmecken. Die Hälfte der Ricotta-Creme über den Waffeln verteilen.
- Beeren-Konfitüre mit den aufgetauten Beeren vermischen und die Hälfte davon auf der Ricotta-Creme verteilen.
- Dann wieder eine Schicht Ricotta-Creme darüber geben und abschließend eine Schicht Beeren. Mit Zitronenmelisse dekorieren. Tipp: Das Trifle schmeckt besonders lecker, wenn es für einige Stunden im Kühlschrank durchziehen kann.
Variationstipp
Besonderheiten
Dieses Gericht ist besonders für den Empfindungstyp und für den Bewegungstyp geeignet. Damit bekommen diese Menschen eine gute Portion leicht verdauliche Kohlenhydrate für mehr Duchhaltevermögen und kühlende Milcherzeugnisse um eine Überhitzung gerade an heißen Tagen zu vermeiden.
Ernährungsinfo
Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:
- Vitamin A zu 44%
- Vitamin B2 zu 23%
- Vitamin B6 zu 11%
- Pantothensäure zu 10%
- Niacin zu 19%
- Vitamin E zu 15%
- Biotin zu 16%
- Calcium zu 23%
- Zink zu 16%
Pro Portion
- 403 kcal
- 45 g Kohlenhydrate
- 10 g Eiweiß
- 20 g Fett
- 93 mg Cholesterin
- 3,6 BE
Wohlfühltipps
Beeren sind reich an Folsäure, vorausgesetzt Sie verwenden Sie möglichst frisch! Folsäure ist das Mangelvitamin Nr. 1 heutzutage, da diese sehr hitzeempfindlich ist. Folsäure gehört zu den stoffwechselantreibenden Vitaminen der B-Gruppe und ist am Bau und der Renovierung von Körperzellen maßgeblich beteiligt.
Milchprodukte enthalten reichlich Calcium und Eiweiß: Wichtige Baustoffe für schöne pralle Haut, feste Knochen und Zähne. Calcium ist außerdem aktiv an einer guten Nervenreizübertragung beteiligt.