Avocado-Mango-Becher
Zutaten
| Für die Avocadocreme | |
| 1/4 | Avocado |
| 1/2 | Banane |
| 1/2 | Kiwi |
| 1/2 Pck. | Bourbon-Vanillezucker |
| 1 EL | Orangensaft |
| 100 g | Magerquark |
| 6 | Amarettini |
| 1/4 | Orange |
| Für die Mangocreme | |
| 1 | Mango |
| 1 TL | Orange |
| 1 Prise | Zimt |
| 1 gestr. TL | Bindemittel |
| 1/4 | Orange |
| 6 | Amarettini |
Zeitaufwand
Zeit in der Küche: 15 min.
Vorbereitungszeit: 15 min.
Zubereitung
Für die Avocadocreme:
- Avocado halbieren, vom Kern befreien und mit einem Löffel aus der Schale heben.
- Avocadofruchtfleisch mit geschälter Banane und Kiwi und den übrigen Zutaten pürieren und auf 2 Dessertbecher verteilen.
- Darauf jeweils 3 Amarettinis und die Orangenwürfel gleichmäßig verteilen.
Für die Mangocreme:
- Mangohälften vom Kern schneiden, Schale abschälen und das Fruchtfleisch mit den übrigen Zutaten für die Creme pürieren, gegebenenfalls noch etwas süßen.
- Mangocreme über die Orangenwürfel geben und abschließend jeden Becher mit einem Amarettini verzieren.
Variationstipp
Der Gesichtsfrischekick in Minuten - Gesichtsmaske mit Fruchtsäuren: 1 Eigelb mit Fruchtfleisch 1/2 Avocado und 2 EL Orangensaft verrühren und auf die Gesichtshaut und Dekoltee auftragen. Nach 20 Minuten mit viel Wasser abwaschen.
Ernährungsinfo
Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:
- Vitamin C zu 163%
- Vitamin E zu 23%
- Vitamin B2 zu 20%
- Vitamin B6 26%
- Folsäure zu 50%
- Calcium zu 16%
- Magnesium zu 21%
Pro Portion
- 261 kcal
- 36 g Kohlenhydrate
- 9 g Eiweiß
- 8 g Fett
- 0,5 mg Cholesterin
- 2,8 BE
Wohlfühltipps
Hier kommen die geheimen Schönmacher der Tropen! Reife Avocados (geben auf Fingerdruck nach) sind die allerwichtigste Voraussetzung für eine cremige Konsistenz und das gute Aroma. Die Avocado hat selbst nur sehr wenig Eigenaroma, das an Walnüsse erinnert. Die Avocado ist jedoch reich an ungesättigten Fettsäuren. Mangos sind ausgesprochen reich an Beta-Carotin, ein wichtiger Helfer zur Vermeidung von vorzeitigen Alterungserscheinungen.
Fotos
Konzeptstudio Feierabend