Apricot Sun
Zutaten
| 125 g | Kefir |
| 1/2 Handvoll | Himbeeren |
| 125 g | Aprikosen |
| 1/2 EL | Walnussöl |
| 1/2 Stück | Ingwer |
| 1 Msp. | Zimt |
| 125 ml | Mineralwasser |
| 1/2 | Zitrone |
| 25 ml | Himbeersirup |
Zeitaufwand
Zeit in der Küche: 10 min.
Zubereitung
Besonderheiten
Saft ist nicht gleich Saft: Achten Sie auf hochwertige Säfte mit hohem Fruchtgehalt. Selbst wenn Säfte mit niedrigerem Fruchtgehalt vielleicht gleich gut schmecken, diese wurden mit Zucker gesüßt. Ein Blick auf die Vitalstoffauswertungen zeigt, dass Fruchtnektare mit Säften nicht mithalten können.
Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit: Ergänzen Sie das Gericht mit glutenfreien Produkten zu einem Mix-Teller!
Getränketipp
Saft von 3 bis 4 pink Grapefruits (300 ml Saft), 100 ml Campari, Eiswürfel. 2 Minzezweige. Grapefruitsaft in 2 Longdrinkgläser mit Eis geben. Campari darüber geben und mit Minzeblättchen verzieren.
Campirinha (1 Drink)
Crash-Eis, 1 Limette, 1 Minzezweig, 50 ml Orangensaft von Bio Wertkost, 50 ml Campari. Limette vierteln und mit Minzeblättchen in ein Glas mit Crash-Eis geben. Die Limette darin mit einem Stößel ausdrücken. Mit Orangensaft und Campari auffüllen.
Ernährungsinfo
Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:
- Vitamin A zu 25%
- Vitamin C zu 26%
- Vitamin B2 zu 10%
- Magnesium zu 12%
- Calcium zu 16%
Pro Portion
- 131 kcal
- 21 g Kohlenhydrate
- 3 g Eiweß
- 3 g Fett
- 0,025 mg Cholesterin
- 1,6 BE
Wohlfühltipps
Trink dich fit!
Wird zu wenig getrunken, kann es oftmals zu Konzentrationsstörungen und Benommenheitsgefühlen kommen, weil die Vitalstoffe auf einer Wegstrecke von 240.000 Kilometern (sechs-mal um die Erde) Blutbahn durch zuwenig Flüssigkeit irgendwann einmal nicht mehr bei den Zellen ankommen.
In Kefir steckt viel Calcium, das für den Knochenaufbau und gesunde Zähne unerlässlich ist. Zudem ist viel Vitamin B2 vorhanden, das den Energiestoffwechsel in den Körperzellen ankurbelt. Sport oder harte Arbeit bringt mehr Fitness, wenn ausreichend Vitamin B2 zur Verfügung steht. Dann fördert Sport den Stoffwechsel, sonst macht Sport eher müde. Aprikosen schützen durch ihren Gehalt an Carotinoiden, eine Gruppe der sekundären Pflanzenstoffen, vor den toxischen freien Radikalen und machen diese unschädlich. In Himbeeren befinden sich Polyphenole, eine weitere Gruppe der sekundären Pflanzenstoffen, die zu den aktivsten Schutzstoffen im Kampf gegen freie Radikale zählen. Sie stärken die Abwehrkräfte, wirken gerinnungshemmend und hemmen Entzündungen.