Exotische Früchte an Orangencreme
Zutaten
| 1 TL | Speisestärke |
| 1/2 Pck. | Bourbon-Vanillezucker |
| 1 Prise | Kardamom |
| 1 Prise | Zimt |
| 1 | Mandarine |
| 1 geh. EL | Marillen-Fruchtaufstrich |
| 100 ml | Sahne |
| 100 ml | Kombucha |
| 1/2 | Paradiesapfel |
| 1 | Birne |
| 1 | Kiwi |
| 1/2 | Babyananas |
| 1 | Mandarine |
Zeitaufwand
Zeit in der Küche: 13 min.
Zubereitung
und Fruchtaufstrich unterrühren und erkalten lassen. Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. Früchte würfeln und mit Kombucha vermischen.
Die Früchte mit der Creme auf Desserttellern anrichten.
Variationstipp
Ernährungsinfo
Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:
- Vitamin A zu 20 %
- Folsäure zu 10 %
- Vitamin C zu 72 %
- Kalium zu 22 %
- Mangan zu 12 %
Pro Portion
- 246 Kcal
- 38 mg Cholesterin
- 2,47 BE
Wohlfühltipps
Dieses Dessert ist ideal, wenn der kleine Hunger kommt oder nach einem üppigen Menü. Duch das eiweißspaltende Bromelain in der Ananas wird die Eiweißverdauung erleichtert und reichlich Vitamin C und Vitamin A stärkt die Abwehrkräfte. Kalium und Mangan regen den Stoffwechsel an. Wer zu Müdigkeit neigt und eine geistige Erfrischung braucht, sollte als Zwischendurchmahlzeit noch einige Nüsse unterheben.
Die Creme wird das Herz des Entspannungstyps erfreuen, sie ist leicht und mit den gewählten Obstsorten kommt der Entspannungstyp so richtig in Schwung. Wer zu Übergewicht neigt, sollte den Sahneanteil verringern. Der Bewegungstyp kommt mit diesem Dessert ebenfalls auf seine Kosten. Falls dieser heute schon sehr viel Stress hatte, können einige Stücke Banane und Kokosnuss besonders gut tun. Der Empfindungstyp kann die Obststückchen einige Minuten auf kleiner Flamme in Apfelsaft ziehen lassen und dann das Kombucha zugeben, dann kommt das Dessert auch seiner Konstitution gelegen.